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山东蓝海职业学校还在招生吗?招生专业有哪些?

                    浏览[99]次 [2019-8-20]

山东蓝海职业学校还在招生吗?招生专业有哪些?近期有很多学生前来咨询山东蓝海职业学校的招生报名截止时间,想详细地了解一下这所学校开设专业情况,充分了解过后再进行报名!小编清楚地告诉大家山东蓝海职业学校目前还在招生报名?#26657;?#33509;是想要详细了解该校专业情况,那就继续往下看看吧!

 

 

 

 

山东蓝海职业学校专业介绍

 

一、中餐烹饪与营养膳食专业(山东品牌专业)

 

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外,重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程,实训采用实景化、理实一体化教学模式,从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学,同时学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养学生?#20302;?#25484;握中餐烹饪专业理论知识,具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力,能胜任高星级酒店、大?#34892;?#39277;店热菜烹调等工作。

 

二、西餐烹饪专业(本专业为山东省品牌专业)

 

主要学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、实训课程,采用理实一体化的场景教学,重点学习各类糕点、面包、?#20102;尽?#24067;丁、泡芙、寿司等西点制作技艺,以及各?#20540;?#21619;汁、西餐热菜、冷菜制作技艺,使学生?#20302;?#25484;握西餐烹饪理论?#23433;?#20316;技能,具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营?#20998;?#30340;制作能力,能胜任高星级酒店西餐等岗?#36824;?#20316;。

 

三、高星级酒店运营与管理(本专业为山东省品牌专业)

 

1、前厅服务与管理

 

主要学习星级饭店运营与管理基本理论,星级饭店服务技能和服务规?#19969;?#31649;理知识等课程,通过形体训练、岗位外语、音乐鉴赏、艺术鉴赏?#20154;?#20859;提升课程,提升学生艺术修养和综合素质。结?#32454;?#26143;级酒店前厅的体验学习,强化岗位专项技能和对客沟通、协调能力,使学生具备职业发展能力。

 

2、高档宴会服务与管理

 

学习各类宴会服务流程及规?#19969;?#23476;会设计、中西方餐饮文化、营养学、酒水知识及消费心理等管理知识和技能,提高学生艺术修养和综合素质,强化岗位专项技能和沟通。应变能力,使学生具?#22797;?#20107;高星级酒店宴会服务与管理工作?#21738;?#21147;。

 

会计专业

 

主要学习《会计基础》《财经法规》《收银实务》《会计电算化》等专业课程,学习财务软件操作、账务处理技能,能进行会计核算和会计电算化操作,熟练掌握收银技能和基本的账务处理能力。从事会计、出纳、收银等相关岗?#36824;?#20316;。

 

 

山东蓝海职业学校作为一所现代化的职业教育学校,借鉴德国双元化模式,学生不仅可以取得国际承认的中等专业学历证书,还能取得职业资格证书,学校完全按着高星级酒店要求培养和打造学生,使学生能够学到前沿的技术,更能夯实学生发展基础,使学生更具发展潜力,就业无忧。

 


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